jxcaipu logo
椰漿芒果西米露
9.3萬 熱度 48 收藏
浮辰辰辰

有木有為給孩兒買一份滿記甜品的西米露而奔趟商場的？相信使勁兒點頭的媽咪不會少呦，何不嘗試自己在家做，動動手，一切皆有可能 愉快分享！

重要提示：

動手之前一定要仔細讀三遍最下方的小貼士哦 重要的事情說三遍，俺不怕你煩

食材
西米 40g
椰漿 30ml
芒果 中大型1個
牛奶 120ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、西米 芒果 椰漿 牛奶
  • 步驟 2/8
    2、把芒果切成如圖小塊，放盤備用。
  • 步驟 3/8
    3、洗淨西米。
  • 步驟 4/8
    4、西米沸水下鍋，煮約20分鐘，關火，蓋蓋燜25分鐘。
  • 步驟 5/8
    5、將煮好的西米過篩入冷水（最好是涼白開），再過篩剔水備用。
  • 步驟 6/8
    6、把西米盛到準備好的碗裡，倒入芒果丁。
  • 步驟 7/8
    7、倒入煮開後晾至溫熱的牛奶和椰漿，攪勻即可食用。 （椰香、牛奶的溫潤，加之甜甜的芒果肉，足以滿足孩子們的胃口，不建議再加糖嘍）
  • 步驟 8/8
    8、哈哈，你做好了麼，是不是再也不用為一份西米露折騰到甜品店啦！更重要的是還會得到孩子大大的表揚這份褒獎哦
小貼士

想把西米煮出晶瑩剔透，應注意以下幾點：

1、西米開水下鍋；

2、米下鍋待水開後轉小火煮約20分鐘，關火，蓋上鍋蓋，燜約25分鐘左右，這樣不會出現米心有白點、也就是煮不透的情況；

3、米出鍋時最好用涼開水過下水，這樣米的口感彈性和溫度正合適；

4、個人認為此配方甜度孩子食用適中，成人吃可以少放點糖或蜂蜜。

釋出於 2018-12-06
129
相關菜譜
寫評論