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芒果西米露
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單歌滿長安

夏天來了，吃一碗冰爽的芒果西米露，那就幸福。又是芒果季，新鮮的芒果大個有甜，還是自己種的綠色水果。加上新鮮的榨椰漿，冰爽的西米露就是這麼健康的夏天甜品。

時間:10分鐘內
食材
芒果 1個
西米 150克
椰漿 500ml
白砂糖 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：西米、芒果、椰漿、白砂糖；
  • 步驟 2/8
    清水煮沸，倒入西米；
  • 步驟 3/8
    把西米煮至透明狀；
  • 步驟 4/8
    撈出西米過冷水；
  • 步驟 5/8
    洗淨鍋，清水煮沸，放入過冷水的西米、白砂糖，再煮1分鐘；
  • 步驟 6/8
    煮好的西米倒入保鮮盒，放涼，放入冰箱冷藏1小時
  • 步驟 7/8
    芒果去皮去核，切塊；
  • 步驟 8/8
    冰爽的西米，加入冰椰漿、芒果塊，拌均即可
小貼士

1.西米煮至透明狀即熟；

2.我用的椰漿是無糖的，如果有糖椰漿，減少糖用量；

3.芒果要買大個的，切塊才好切。

釋出於 2022-08-07
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