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芒果西米露
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芒果真是百搭的水果，怎麼做都討人喜歡。今天我要做的估計是大家都愛的一款—芒果西米露。夏日甜品：芒果西米露 以前在外面吃過，料太少！自己動手做，可以放多多的西米和芒果。

食材
西米 100g
芒果 300g
椰子粉 10g
牛奶 200g
煉奶 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    水開後，放入西米。小火慢煮，需要不停攪拌防止粘鍋。待西米中間只有小小的白點的時候，關火燜20分鐘。之後用過涼開水，這樣煮好的西米會比較彈牙。煮好的西米放冰箱備用。
  • 步驟 2/5
    芒果切粒
  • 步驟 3/5
    芒果肉加牛奶打成芒果汁。
  • 步驟 4/5
    椰子粉用少許開水化開。加入芒果汁中，再加入牛奶調節下濃度，加入煉奶調味。
  • 步驟 5/5
    成品
小貼士

椰子粉可以用椰漿或則椰子汁代替，椰漿比椰子汁的味道濃厚。

冷藏後味道更好。也可以用冰牛奶做，做好直接食用。

釋出於 2022-11-10
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