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雪媚娘？驢打滾？芒果大福？糯米餈？
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掰果BAAAAYGO

天南海北的各種叫法讓我不知該怎樣命題，所以打了很多問號，這次是做的最好吃的一次了，因為添加了黃油揉進面裡，甜甜糯糯香香噠很美味，搭上自己喜歡的餡料，真是極品膩！今天做的這麼成功大概是沒有分心想著我的手工皂，該發的貨都發出啦，訂單都整理好啦，安心的做一件事就是有成就感！

時間:1-2小時
食材
糯米粉 200g
牛奶 360g
糖 140g
玉米澱粉 120g
黃油 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    取少許糯米粉倒入炒鍋翻炒到顏色偏黃盛出備用
  • 步驟 2/10
    黃油隔水加熱至融化備用
  • 步驟 3/10
    稱好牛奶備用
  • 步驟 4/10
    各種粉和糖攪拌均勻後慢慢的倒入牛奶，用刮刀或打蛋器攪拌至無顆粒上鍋蒸，中火20分鐘，完全凝固無水了就可以出鍋了。
  • 步驟 5/10
    倒入黃油，用手抓揉至黃油完全吸收
  • 步驟 6/10
    揉至光滑後入冰箱冷藏半小時
  • 步驟 7/10
    分成20個小麵糰 壓成餅狀
  • 步驟 8/10
    淡奶油可不加，如果加必須立刻冷藏，加入芒果粒或是自己喜歡的餡料，封口放入模具內
  • 步驟 9/10
    賣相一般口感超讚噢！歡迎光臨我的微店——遇見，純純的手工皂！
  • 步驟 10/10
    這是我的小店 專門做一些無新增的護膚品 有興趣可以進來看看哦！
小貼士

把黃油揉進蒸熟的糯米糕裡是一件很虐心的事，所以建議帶上五指的厚手套，再套上一次性的手套，這樣就好的多，最起碼不會燙手啦！

釋出於 2018-08-21
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