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奧利奧雪媚娘
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裘茂實報

看到別人的奧利奧雪媚娘,忍不住還是想試試。雖然對奧利奧並沒有特別的熱愛,還是為這雪媚娘特意去了趟超市。為了提示這雪媚娘餡料的與眾不同,特意在粉里加了些可可粉,讓雪媚娘皮微微帶上些顏色。不要太多,一點點就夠,可可粉上色深重,顏色太深,是不是就失去了雪媚孃的輕盈?隨意挑了些可可粉,最後的顏色正是想要的那種似有非無。懶人,只是把餅乾掰成小塊,沒有碾碎。後來包的時候才想到,或許餅乾碎塊的尖角會把雪媚娘皮戳破?好歹是沒破。餅乾被奶油浸到軟綿,不再酥脆,吃起來別是一番滋味。。。。算是過了一把雪媚孃的癮。。。。

時間:10-30分鐘
食材
雪媚娘預拌粉 60g
沸水 48g
可可粉 少許
淡奶油 35g
3g
奧利奧餅乾 2塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    餅皮:雪媚娘預拌粉60克,沸水48克,可可粉少許 餡料:淡奶油35克,糖3克,奧利奧餅乾2塊
  • 步驟 2/12
    將可可粉加入預拌粉中,混合均勻。
  • 步驟 3/12
    衝入沸水
  • 步驟 4/12
    攪拌至無干粉,晾涼。
  • 步驟 5/12
    揉搓成光滑麵糰。
  • 步驟 6/12
    奧利奧餅乾去掉夾餡,掰成碎塊。
  • 步驟 7/12
    將雪媚娘麵糰分割成5等分,
  • 步驟 8/12
    擀成圓片,
  • 步驟 9/12
    放入淡奶油和餅乾,
  • 步驟 10/12
    包起,收口。
  • 步驟 11/12
    在預拌粉中滾一圈。
  • 步驟 12/12
    放入紙託中。
小貼士

如果麵糰較為粘手,可以用預拌粉做手粉防粘。

動物性淡奶油預熱易融化,做好的成品需冷藏儲存。

釋出於 2019-12-10
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