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唯美甜蜜之櫻花雪媚娘——女神款超高顏值

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這個方子可以做六個小雪媚娘，今天做了香蕉椰蓉口味的和奧利奧口味的，兩種都超好吃喔

時間:30分鐘-1小時

食材

雪媚娘皮：適量

牛奶 100g

玉米澱粉 30g

白糖 15g

糯米粉 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黃油室溫軟化，鹽漬櫻花清水泡開，過程需換幾次水
步驟 2/10

糯米粉玉米澱粉過篩，和白糖攪拌均勻，緩緩倒入牛奶，攪拌成奶糊
步驟 3/10

上鍋隔水中火蒸15分鐘左右，用筷子戳一下底部凝固就是熟了
步驟 4/10

蒸奶糊的同時取一平底鍋倒少許糯米粉炒熟，不需要太大火，小火炒炒就關火
步驟 5/10

將蒸好的奶糊拿出來晾涼，加入黃油，用筷子快速攪拌均勻，讓奶糊吸收黃油後，放入冰箱冷藏
步驟 6/10

淡奶油加白糖打發
步驟 7/10

香蕉剝開切段，奧利奧餅乾裝入保鮮袋用擀麵杖錘成碎末
步驟 8/10

將奶糊從冰箱取出，戴一次性手套，按六分之一的量取一小坨麵糰，壓平攤開
步驟 9/10

將奶油、水果或奧利奧鋪上，收口，加些炒熟的糯米粉在表面，滾圓
步驟 10/10

放入冷藏室冷藏一會，然後把泡好的櫻花擺好形狀鋪在雪媚娘上

小貼士

吃之前把櫻花拿下來哈，那是裝飾用的。若放入冷凍室一會，就會變成雪餈，超級好吃的，但凍得過久就會變硬喔

釋出於 2018-09-18