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【櫻花季的少女心】花見糰子
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無關痛癢吉

陽春三月，櫻花盛開，繁花滿枝，日劇日漫裡必不可少的賞櫻應景食物~咳咳，就是三色花見糰子！粉色糰子代表櫻花，春天的氣息。白色糰子代表雪，對冬天的惜別。而綠色糰子代表艾蒿（よもぎ），是夏之將至的預兆……今天廚師長就教你復刻，你復刻的可不是糰子，是櫻花季的少女心！

時間:10分鐘內
食材
抹茶粉 1小勺
草莓粉 1大勺
糯米粉 200g
溫牛奶 170g
細砂糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將細砂糖和牛奶倒入糯米粉中。
  • 步驟 2/7
    用筷子將材料拌成絮狀，再用手揉成光滑不粘手的麵糰。
  • 步驟 3/7
    將麵糰分成三等份，其中2份分別加入抹茶粉和草莓粉揉成粉色和綠色的麵糰。
  • 步驟 4/7
    將各色麵糰平均分成6-8個小團，搓圓。
  • 步驟 5/7
    煮開一鍋水，將糰子放進去，煮至丸子浮起後撈出。
  • 步驟 6/7
    用竹籤將丸子串起即可。
  • 步驟 7/7
    請將它緩緩舉起，朝向滿樹櫻花， 雙眼注視，抬頭四十五度角！(づ￣3￣)づ
小貼士

1、可根據個人喜好來決定丸子的大小。

2、糰子的口感類似於湯圓，但是會比湯圓更有嚼勁哦~因為加上抹茶粉和草莓粉感覺特別小清新呢！你說你說！這怎麼不會是裝逼好素材呢！可以按照自己口味調節成其他口味哦~不過白綠紅是標配！╰(￣▽￣)╭

釋出於 2023-03-15
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