jxcaipu logo
少女心的香蕉蔓越莓瑪芬
8.8萬 熱度 10 收藏
大聖literally

圓乎乎的小瑪芬外酥內軟，溼潤綿密。香濃的香蕉配上酸甜蔓越莓，口感活潑讓人想轉圈圈！金黃配桃紅，貌美如花顏值爆表，完全滿足少女心！

很多小夥伴表示30克左右的糖就夠了呢，供不太喜甜的你參考哦

食材
香蕉 1只 熟透的
雞蛋 1個 約65克
低粉 100克
泡打粉 3克
玉米油 35克
牛奶 30克
白砂糖 55克
蔓越莓幹 50克 (15克用於頂部)
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將香蕉去皮，碾成泥
  • 步驟 2/6
    將牛奶，油，糖，雞蛋，香蕉糊倒入大碗中，攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    篩入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均勻至無粉狀態，不用過度攪拌。
  • 步驟 4/6
    將35克蔓越莓切細，拌入麵糊中。
  • 步驟 5/6
    將麵糊倒入瑪芬紙杯中，七八分滿即可，將剩下15克蔓越莓切大塊，灑在麵糊上面。
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱180度，烤20-25分鐘，牙籤戳入拿出乾淨即可。
小貼士

我用小號瑪芬模烤了6個。

泡打粉不能不放。

釋出於 2018-09-15
151
相關菜譜
寫評論