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香蕉蔓越莓戚風蛋糕
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繁華葬悲情昆峰

戚風蛋糕中加入了香蕉和蔓越莓莓，味道真不一般！

食材
香蕉 1根
蔓越莓幹 40克
低筋麵粉 80克
雞蛋 5個
白糖-蛋黃 10克
白糖-蛋白 40克
玉米油 40克
牛奶 40克
玉米澱粉 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    香蕉和牛奶放入在料理杯中。攪打成泥
  • 步驟 2/11
    香蕉牛奶中加入白糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/11
    再加入蛋黃攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    加入玉米油攪拌均勻。在過篩低筋麵粉，翻拌均勻。
  • 步驟 5/11
    蛋清中分三次加入白糖，最後一次加白糖的時候把玉米澱粉也放進去。
  • 步驟 6/11
    用電動打蛋器將蛋清打發至硬性發泡。
  • 步驟 7/11
    打發好的蛋清加入到麵糊，翻拌均勻
  • 步驟 8/11
    加入蔓越莓碎，翻拌均勻
  • 步驟 9/11
    倒在模具中，震兩下大氣泡
  • 步驟 10/11
    烤箱160°烤45分鐘左右。
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

蔓越莓可以換成葡萄乾

釋出於 2023-06-30
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