jxcaipu logo
酸奶芒果雪媚娘
9.1萬 熱度 85 收藏
deflection恐懼

一直特別喜歡糯米粉製作的東西，軟糯香甜。第二次做雪媚娘，因為不喜歡淡奶油，所以用了酸奶夾餡，搭配奧利奧和芒果，格外的好吃。

時間:10分鐘內
食材
水磨糯米粉 125g
玉米澱粉 35g
牛奶 215g
綿白糖 50g
黃油 25g
奧利奧餅乾 30g
芒果 適量
熟糯米粉 適量
老酸奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備工作： ①輔料中的糯米粉放烤盤，150度烤10分鐘至發黃晾涼做手粉； ②老酸奶放冰箱冷凍1小時備用； ③芒果切粒； ④奧利奧餅乾去夾心擀碎；
  • 步驟 2/11
    主料材料中除黃油外全部混合攪拌均勻並過篩；
  • 步驟 3/11
    放蒸鍋大火蒸約20分鐘，至凝固；
  • 步驟 4/11
    趁熱加入黃油；
  • 步驟 5/11
    揉至黃油完全吸收，包保鮮膜放冰箱冷藏半小時（戴一次性手套哦）；
  • 步驟 6/11
    冷藏好的糯米糰取出分成若干等份（你喜歡的大小）擀薄（放入蛋撻模具方便整形）要撒熟糯米粉防粘哦；
  • 步驟 7/11
    放上老酸奶，芒果，奧利奧，捏緊收口朝下即可；
  • 步驟 8/11
    冷藏後食用口感更佳哈
  • 步驟 9/11
    成品圖
  • 步驟 10/11
    成品圖
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

1.揉麵要戴一次性手套哈，防粘；

2.整形時在案板撒熟糯米粉哦，防粘；

3.酸奶不好包，要少放哦；

釋出於 2019-07-18
56
相關菜譜
寫評論