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芒果雪媚娘
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哀傷的月季罕

芒果雪媚娘,迷人的名字,誘人的甜點

時間:1-2小時
食材
水磨糯米粉1 125g
牛奶 200g
熱水 15g
65g
黃油 25g
淡奶油 125ml
糖粉 10g
芒果 1個
水磨糯米粉2 75g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料,將糯米粉2放在鍋裡炒熟備用
  • 步驟 2/6
    將糯米粉1和玉米澱粉過網。用熱水把糖融化,倒入牛奶中混合,再和麵,攪拌成無顆粒狀的糊,放入熱水中隔水蒸25分鐘
  • 步驟 3/6
    蒸好的奶糕,加入隔水融化的黃油,拌勻,放入冰箱30分鐘
  • 步驟 4/6
    打奶油
  • 步驟 5/6
    取出冷藏過的奶糕,伴著炒熟的糯米粉,擀成薄的麵皮,放入奶油和芒果
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

炒熟的糯米粉多了很多,放著可以下次用

釋出於 2025-02-15
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