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芒果雪莓娘
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久醉繞心絃夏芙

這次用的現成的雪莓娘粉，非常簡單，而且表皮很Q，做好放冰箱冷藏後再拿出來吃特別的好吃，不膩！

時間:30分鐘-1小時
食材
雪莓娘粉 100g
芒果丁 適量
淡奶油 適量
開水 80g
糖 適量
糯米粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買的現成的雪莓娘粉，所以直接稱重加開水調成麵糊就好了，也不需要加糖，芒果切小丁。
  • 步驟 2/8
    放入蒸鍋大火12分鐘左右就好了，拿出來趁熱攪成麵糰
  • 步驟 3/8
    由於蒸好的麵糰會有點粘手，所以事先準備了一點熟糯米粉，熟糯米粉就是將糯米粉放入微波爐高火兩分鐘就好了
  • 步驟 4/8
    麵糰我分成了五份，一份差不多35g左右，忘記拍照了。拍點熟糯米粉防粘，擀成薄厚均勻的麵皮，圓形方形不規則型都可以，只要自己好包就行，擀好的麵皮放在小碟子裡，我家的小碟子就是小小的那個放蘸料的碟子。
  • 步驟 5/8
    淡奶油加入適量白糖打發，甜度根據個人喜歡，我用的木糖醇，淡奶油用了200ML的，其實100ML就夠了，怕少了不好打發，所以一盒都打發完了，吃不完可以放冰箱冷藏，儘快食用完
  • 步驟 6/8
    放一小勺淡奶油再放入芒果丁
  • 步驟 7/8
    像捏包子一樣收口就好了，怎樣捏都行，只要不漏出來就好，捏好後放入紙託
  • 步驟 8/8
    如圖一樣，全部包好後就可直接食用了，冰箱冷藏後食用口感更佳
小貼士

無

釋出於 2019-10-17
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