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芒果雪梅娘
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孤獨jelly
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時間:1-2小時
食材
糯米粉 適量
淡奶油 120g
芒果 1個
牛奶 175ml
細砂糖 40g
黃油 5g
生粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將牛奶和細砂糖用微波爐加熱一分鐘讓糖溶化，將糯米粉和生粉放入牛奶液中攪拌成麵糊（麵糊一定要攪拌至無顆粒物）
  • 步驟 2/9
    將拌好的麵糊放入蒸鍋，大火蒸30分鐘，離鍋
  • 步驟 3/9
    將蒸好的麵糊加入黃油，攪拌使黃油溶化（因為我的麵糊沒蒸熟，所以在加入黃油後又蒸了段時間），放入冰箱冷卻待用
  • 步驟 4/9
    將糯米粉放入鍋中炒熟，至麵粉微黃，裝入盤子待用
  • 步驟 5/9
    在蒸麵糊的同時打發奶油，在淡奶油中加入適量細砂糖（具體的量以個人口味加入），奶油打至可以拉出三角不會塌
  • 步驟 6/9
    芒果切成腰花，切成丁
  • 步驟 7/9
    取冷藏好的麵糊取出，取適量麵糰用擀麵杖擀成薄皮，加入奶油和芒果丁包成糰子，再滾上一層炒好的糯米粉，放入冰箱冷藏就可以吃了，味道棒棒噠～～
  • 步驟 8/9
    用多餘的奶油和芒果丁拌了做了水果沙拉，婆婆說吃起來爆爽，因為我在減肥所以不敢吃
  • 步驟 9/9
    這個是成品嘍～～
釋出於 2018-08-27
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