jxcaipu logo
火龍果雪梅娘
6萬 熱度 56 收藏
聰明quarterly

愜意的下午，榨上一杯紅心火龍果汁，豔豔的色彩實在讓人不捨就此喝下。於是，成就了這款紅心火龍果雪梅娘。

食材
糯米粉 50g
玉米澱粉 15g
牛奶和火龍果汁 90g
白糖 20g
食用油 5g
動物淡奶油 少許
芒果 少許
熟糕粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先取紅心火龍果肉少許，用料理機打成泥。
  • 步驟 2/11
    用濾網過濾火龍果籽，將紅色汁液濾出。
  • 步驟 3/11
    稱重糯米粉。
  • 步驟 4/11
    加入玉米澱粉。
  • 步驟 5/11
    加入白砂糖。
  • 步驟 6/11
    加入提前準備好的紅色火龍果汁和牛奶的混合汁。
  • 步驟 7/11
    攪拌均勻後，入鍋用開水蒸煮15分鐘。
  • 步驟 8/11
    出鍋稍微冷卻後，加入食用油，揉至均勻。並撒熟糕粉後，將蒸熟的糯米擀成圓皮。
  • 步驟 9/11
    打發淡奶油。
  • 步驟 10/11
    在擀好的皮子裡先刮入一層打發好的奶油，加入芒果肉，再刮一層奶油，用虎口收攏捏緊。
  • 步驟 11/11
    一顆顆嬌豔的粉色雪梅娘就做好了。
釋出於 2018-12-17
193
相關菜譜
寫評論