驢打滾
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桔子flux
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用雪媚孃的配方做驢打滾，皮子真的很好吃，這是我姑娘唯一吃的黏食哈哈～
烹飪步驟
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步驟 1/7
把糯米粉，玉米澱粉和水放進盆裡，用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放蒸鍋裡蒸熟，大概15-20分鐘 -
步驟 2/7
蒸糯米糰的時候可以炒豆麵，平底鍋小火翻炒，注意別炒糊，炒到褐色，聞著有豆香味兒了就可以關火了，過篩兩次備用
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步驟 3/7
糯米糰蒸好，稍微晾涼揉一下！案板上撒黃豆粉，把糯米糰放案板上，也均勻撒黃豆粉，擀成長方形，鋪薄薄紅豆沙（哈哈我擀的一點都不長方，不過捲起來就看不出來了）
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步驟 4/7
捲起來...一定要卷緊一點
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步驟 5/7
用鋒利的刀子切開
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步驟 6/7
撒上黃豆粉就可以吃了
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步驟 7/7
裝盤子裡的時候也要撒黃豆粉，要不然粘盤子
小貼士
糯米粉我用的三象！
蒸糯米糰的時候，用筷子扎一下，沒有白心就熟了！
釋出於 2018-11-27
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