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紅燒大塊臘肉
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芹菜豆豆

燻好的臘肉，表裡一致，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能。臘味防腐能力強，能延長儲存時間，並有特色的風味。臘味味美，可搭配各種食材做出多種美味佳餚。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 350g
辣椒 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備紅辣椒適量，
  • 步驟 2/10
    臘肉切塊。
  • 步驟 3/10
    鍋裡少放油，放進臘肉炒勻。
  • 步驟 4/10
    翻炒翻炒，
  • 步驟 5/10
    淋上醬油炒勻。
  • 步驟 6/10
    倒進清水，
  • 步驟 7/10
    大火燒開，
  • 步驟 8/10
    轉小火將臘肉燜爛。
  • 步驟 9/10
    收汁，放進辣椒提辣。
  • 步驟 10/10
    炒入味，放點味精炒勻出鍋。
小貼士

紅燒大塊臘肉，香辣美味下飯菜。

釋出於 2019-08-30
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