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砂鍋燜羊肉
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憂愁bank

網上買的雙立人的刀今天終於到了，某人迫不及待想給顯示刀工了，羊肉拿出來切凍，好刀跟鈍刀真是不一樣，以前都是整塊蒸好熟了再切，這次直接切片蒸，用剛買的砂鍋，熱氣旺，真是太香了，可惜照片拍的太一般，香味上傳不上去啊

時間:1-2小時
食材
羊肉 750g
油 適量
鹽 適量
枸杞 適量
生薑 適量
大蔥 適量
八角 適量
蒜 適量
白酒 適量
生抽 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊肉解凍洗淨
  • 步驟 2/8
    生薑、大蔥、八角鋪盤子上面，切好的羊肉鋪上
  • 步驟 3/8
    鋪一層羊肉後，再放點生薑、大蔥
  • 步驟 4/8
    再鋪上一層羊肉，然後灑上白酒
  • 步驟 5/8
    砂鍋放水，羊肉坐進去，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火
  • 步驟 6/8
    洋蔥拍好，倒入生抽、醋做好沾料
  • 步驟 7/8
    燒一個小時左右，就可以開鍋了
  • 步驟 8/8
    把要吃的夾出來，太美味了
小貼士

放點白酒去羊騷味。

釋出於 2019-08-30
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