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自制椒鹽
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國喌其實個愛你

想吃椒鹽花捲了，可惜家裡沒有椒鹽，又懶的下去買(*^__^*)~~還好還有花椒，想著反正也不費事，自己做吧，吃著放心又有成就感，(*^__^*)~~果然，椒鹽的香味充斥著整個廚房，讓人不禁垂涎欲滴了。。。

時間:10分鐘內
食材
花椒 25g
鹽 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    花椒，鹽。
  • 步驟 2/4
    鍋擦乾，燒熱，放入鹽，小火翻炒至鹽變成黃色，然後放入花椒繼續小火翻炒，至花椒變色變脆並飄出香味。
  • 步驟 3/4
    炒好的鹽和花椒盛出，放在乾淨塑膠袋裡，用擀麵杖來回碾壓至花椒成粉末狀。
  • 步驟 4/4
    成品。獨特的香味。
小貼士

1、翻炒鹽和花椒時，一定小火。

2、炒至鹽變微黃，花椒稍變色即可，以免糊掉。

釋出於 2019-08-30
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