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自制精鹽辣椒麵
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蛋黃黃黃不黃

湖南人都很愛食辣椒的，做菜下麵條時都會加一勺辣椒粉，以前是自己手切太麻煩了，自從在好豆兌換了料理機，就開始了我的辣椒麵生涯了。

時間:10-30分鐘
食材
乾紅辣椒 200g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.剛買的乾紅辣椒
  • 步驟 2/6
    2.趁天氣好，上午拿到陽臺爆曬了一天
  • 步驟 3/6
    3.把辣椒放入料理機中
  • 步驟 4/6
    4.可以適當加一點食鹽
  • 步驟 5/6
    5.裝好後，開啟開關，開始幹磨
  • 步驟 6/6
    6.磨好效果，先不要裝入器皿中，要涼下溫度後就可開用了
小貼士

雖是幹辣椒還是要曬下更好

釋出於 2019-12-17
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