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超級下飯自制蒜蓉辣椒醬
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邪釩孜浩瘸

偶然間吃到同事帶來的辣椒醬，太好吃了！本來說好買好材料同事朋友給做的，結果人家沒時間！只好要來配方自己做！只不過她沒有放白酒！不知道為啥，我就覺得放上點白酒味道會更好！所以自作主張添加了！嗯，味道棒棒噠！

時間:1-2小時
食材
新鮮紅辣椒 1斤
大蒜 2兩
鹽 2兩
幹黃醬 1/5袋
白醋 少許
白酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    辣椒洗淨擦乾！
  • 步驟 2/7
    切丁加入絞拌器
  • 步驟 3/7
    蒜也是同樣方法
  • 步驟 4/7
    把除了蒜和白酒以外的材料拌在一起，然後放在鍋裡熬，差不多時加入白酒，最後關火放入蒜攪拌均勻！
  • 步驟 5/7
    出鍋晾涼！
  • 步驟 6/7
    裝入乾淨的瓶中！送給親朋好友嘍！
  • 步驟 7/7
    附上幹黃醬的圖！
小貼士

我是用了5斤辣椒比例做的，1斤鹽，一斤蒜，1袋六必居幹黃醬！白醋按照經驗新增的！大家可以酌量新增！

釋出於 2018-06-03
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