自制椒鹽兒
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
花椒的量根據自己的需要來，最好不要太多，夠吃幾次就可以了。把花椒放到電餅鐺了烤，電餅鐺裡不要有水，也不需要放油 -
步驟 2/5
等到冒大量青煙的時候拔掉插銷（我家的電餅鐺沒有檔位，就算大火吧）放芝麻，芝麻量自便
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步驟 3/5
大家可以對比一下花椒烤之前和烤之後的顏色，這個顏色就可以翻出來了，然後分批趕成粉狀
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步驟 4/5
粉的粗細請自便，個人習慣帶有顆粒的，有口感。鹽等到要用的時候在放也可以
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步驟 5/5
最後放在乾燥，無油，無水的瓶子裡。
釋出於 2018-08-20
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