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自制椒鹽兒
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食材
花椒
適量
芝麻
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
花椒的量根據自己的需要來,最好不要太多,夠吃幾次就可以了。把花椒放到電餅鐺了烤,電餅鐺裡不要有水,也不需要放油
步驟 2/5
等到冒大量青煙的時候拔掉插銷(我家的電餅鐺沒有檔位,就算大火吧)放芝麻,芝麻量自便
步驟 3/5
大家可以對比一下花椒烤之前和烤之後的顏色,這個顏色就可以翻出來了,然後分批趕成粉狀
步驟 4/5
粉的粗細請自便,個人習慣帶有顆粒的,有口感。鹽等到要用的時候在放也可以
步驟 5/5
最後放在乾燥,無油,無水的瓶子裡。
釋出於 2018-08-20
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