Name: 蠔油白菜扁豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 白菜 350g; 扁豆 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 花椒 適量; 洋蔥 適量; 香油 適量

蠔油白菜扁豆

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這個也是秋天時候的菜了吧，估計是最後一次的扁豆角了，這種肉質的白扁豆挺鮮嫩的，而且很耐得住放，不容易幹蔫。品種挺好的。

時間:10-30分鐘

食材

白菜 350g

扁豆 500g

油適量

鹽適量

蠔油適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

放入扁豆炒勻
步驟 2/5

淋入蠔油
步驟 3/5

放入白菜段
步驟 4/5

炒勻後放鹽
步驟 5/5

放上洋蔥片淋上香油即可

小貼士

最後一定撒上一些洋蔥，蒜末之類的，能讓扁豆吃起來味道獨特。

釋出於 2019-10-14

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