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蠔油白菜
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汈年少不言敗平不

這道白菜跟著某網學來的，切發上以前也這樣削過，只不過炒的是糖醋的，這次加了蠔油。炒出來一點不塞牙，很好嚼，而且炒的時間也不久，特別時候上班族做快手菜。這道菜要用白菜幫炒。

時間:10分鐘內
食材
白菜 500g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
生抽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白菜葉煮麵的時候吃掉了。這些白菜大約有500克。
  • 步驟 2/9
    洗淨控水。
  • 步驟 3/9
    然後用刀從幫端開始削，是削不是切。
  • 步驟 4/9
    全部削好放筐裡備用。
  • 步驟 5/9
    蔥姜切好。
  • 步驟 6/9
    炒鍋燒熱加油，爆香蔥姜，加入白菜翻炒。
  • 步驟 7/9
    翻炒至白菜塌下。
  • 步驟 8/9
    加入適量生抽和耗油翻炒。
  • 步驟 9/9
    再翻炒片刻後加入適量鹽出鍋。
小貼士

拿起一顆白菜直接把幫用刀削下來，也可以，就不用這樣一片片的削了。

釋出於 2019-10-24
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