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雞雜炒苦瓜
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忌杜鞘耐蝗

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。夏天吃苦瓜健脾開胃還可以減肥

時間:10-30分鐘
食材
雞肉髒 250g
苦瓜 1根
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉髒清洗乾淨切好
  • 步驟 2/7
    苦瓜切小片
  • 步驟 3/7
    用鹽把苦瓜醃10分鐘
  • 步驟 4/7
    然後清洗乾淨
  • 步驟 5/7
    鍋裡放油把肉髒倒下去炒變色後倒進入苦瓜一起炒
  • 步驟 6/7
    炒好後加入適量的鹽調味就可以了
  • 步驟 7/7
    這樣炒的苦瓜一點也不覺得苦呢
小貼士

苦瓜用鹽醃下可以去苦味

釋出於 2020-03-05
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