雞雜炒青瓜
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青瓜炒雞雜好吃。經常殺了雞回來。雞雜只能搭配素菜炒個葷。這樣即好吃也入味。最近大雨來襲，市場都沒有什麼好吃的綠葉菜。只能買點青瓜，涼瓜，洋蔥在家裡備著隨便搭配了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
青瓜切條，蒜拍扁 -
步驟 2/5
油鍋下青瓜大火炒
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步驟 3/5
炒至青瓜7成熟加醬2繼續炒入味。
-
步驟 4/5
加入醃好的雞雜一起炒至熟透。
-
步驟 5/5
裝碟出鍋
小貼士
炒青瓜，炒之前最好用少許鹽醃出青瓜水，然後炒之前清水沖洗一下瀝乾水分再炒。這樣炒出來的青瓜容易入味容易熟透。
釋出於 2024-03-14
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