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燒鵝炒青瓜
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罕青蔥歲月

一直想著用什麼搭配家裡的青瓜好，自己又特愛吃燒鵝，嘿嘿，那就來一客燒鵝炒青瓜吧，繼續我們的清盤活動。

時間:10-30分鐘
食材
燒鵝 250g
青瓜 300g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
醬油 適量
砂糖 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    市場上買回來的燒鵝，斬塊，準備青瓜
  • 步驟 2/14
    青瓜斜切成塊備用
  • 步驟 3/14
    用醬油、生粉、水先開好一個醬汁
  • 步驟 4/14
    熱鍋下油下蒜頭
  • 步驟 5/14
    下青瓜
  • 步驟 6/14
    炒一下青瓜就可以放醬汁了
  • 步驟 7/14
    蓋上鍋子燜一分鐘，等青瓜吸收醬汁
  • 步驟 8/14
    煮好的青瓜上碟待用
  • 步驟 9/14
    繼續下油下蒜頭
  • 步驟 10/14
    放燒鵝，下一點醬汁
  • 步驟 11/14
    下砂糖爆炒一下燒鵝
  • 步驟 12/14
    爆炒燒鵝後，把之前煮好的青瓜也一起放下去翻炒
  • 步驟 13/14
    蓋鍋燜十來秒
  • 步驟 14/14
    試味道，出盤
小貼士

燒鵝最好自己用醬汁和砂糖爆炒一下，這樣味道會更加好。

釋出於 2022-04-09
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