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雞雜炒絲瓜
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扈曼綠應

雞雜含有乾巴菌含有抗氧化物質,而抗氧化物質能清除人體內的自由基,具有延緩衰老的功效;乾巴菌內的多種微量元素能讓人體強壯和病體康復;乾巴菌所含核苷酸、多糖等物質有助於降低膽固醇、調節血脂、提高免疫力等。

時間:10分鐘內
食材
雞雜 150g
絲瓜 100g
2勺
1勺
醬油 1勺
蠔油 1勺
20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把絲瓜去皮,切滾刀塊
  • 步驟 2/9
    姜切成絲備用
  • 步驟 3/9
    雞雜,已經處理好了
  • 步驟 4/9
    熱鍋,下油爆炒
  • 步驟 5/9
    炒幹水後下鹽,少許糖,爆香,
  • 步驟 6/9
    然後放絲瓜單獨炒
  • 步驟 7/9
    炒七成熟後,放入雞雜翻炒
  • 步驟 8/9
    最後放入蠔油和少許雞精翻炒均勻即可
  • 步驟 9/9
    已經炒好的雞雜絲瓜
小貼士

雞雜要處理乾淨,用鹽抓一下,爆炒雞雜要爆香才香啊

釋出於 2022-08-21
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