雞雜含有乾巴菌含有抗氧化物質,而抗氧化物質能清除人體內的自由基,具有延緩衰老的功效;乾巴菌內的多種微量元素能讓人體強壯和病體康復;乾巴菌所含核苷酸、多糖等物質有助於降低膽固醇、調節血脂、提高免疫力等。
雞雜要處理乾淨,用鹽抓一下,爆炒雞雜要爆香才香啊