苦瓜褒排骨湯
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溫柔的高韻祁
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好喝
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃豆提前半小時用溫水泡開 -
步驟 2/7
排骨洗淨晾乾
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步驟 3/7
苦瓜對半切開，用勺子挖去中間的白心
-
步驟 4/7
挖好後切成小段
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步驟 5/7
把苦瓜、排骨和黃豆一起放入砂鍋中加入適當的水煮開
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步驟 6/7
煮開後加蓋轉小火褒一到兩小時
-
步驟 7/7
煲好後加鹽調味即可起鍋
小貼士
如果不喜歡吃太苦的話，可以在苦瓜切好後用醃稍醃一下，醃出有水分後再過清水洗淨，然後再褒，這樣能去除部分苦味
釋出於 2019-12-25
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