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山藥燉小雞
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俊逸

山藥燉雞湯,湯醇味鮮,非常營養製作方法簡單看一遍就會

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 200g
山藥 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
生抽 適量
白糖 適量
青椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把雞肉洗淨切中小塊。
  • 步驟 2/9
    山藥去皮切滾刀塊。
  • 步驟 3/9
    鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時加入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
  • 步驟 4/9
    然後放入雞肉翻炒均勻。
  • 步驟 5/9
    當雞肉略變色時，加入料酒。
  • 步驟 6/9
    再加入生抽。
  • 步驟 7/9
    加入白糖翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    放入山藥並加入適量的水燉煮（以沒過雞肉為宜）。
  • 步驟 9/9
    當雞肉和山藥燉至9成熟時放入鹽和青椒翻炒均勻即可。
小貼士

鹽要後放，以免雞肉難爛。

釋出於 2020-08-11
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