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芡實蓮子煲豬心
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裴春蝶裴

這是一道定驚，安神，比較平和的湯品，大人小孩子都可以喝！煲好的豬心可以放涼切片，然後用來炒菜，非常好吃！

時間:1-2小時
食材
豬心 1個
蓮子 30g
芡實 30g
鹽 適量
姜 2片
蜜棗 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬心切開，把血水血塊都洗淨；
  • 步驟 2/5
    豬心洗淨血水後，鍋中煮開水，下薑片和豬心焯一下，然後洗淨；
  • 步驟 3/5
    芡實，蓮子等提前洗淨浸泡，蜜棗洗淨即可；
  • 步驟 4/5
    鍋中煮約4-5碗的水，下薑片，豬心，蜜棗和蓮子，芡實等；煮開後轉用小火“或者煲湯模式”，再煲約1.5個小時；
  • 步驟 5/5
    食用時加鹽調味！豬心可以撈起切片加點姜蒜蔥醬油等爆炒一下，很香很好吃！
小貼士

豬心可以撈起切片加點姜蒜蔥醬油等爆炒一下，很香很好吃！

因為我用的電飯煲煲，不會幹水，如果你用煤氣，可以適量多加點水！

釋出於 2020-02-05
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