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芡實蓮子銀耳羹
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芡實蓮子銀耳羹

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 15g
蓮子 50g
芡實 15g
冰糖 70g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好銀耳，提前泡發，撕小塊備用。
  • 步驟 2/8
    準備好蓮子、芡實、枸杞子。
  • 步驟 3/8
    準備好冰糖。
  • 步驟 4/8
    蓮子和芡實用水洗淨，瀝乾水分備用。
  • 步驟 5/8
    銀耳倒入沙煲，加入適量冷水；大火燉開，小火燉煮20分鐘。
  • 步驟 6/8
    倒入蓮子、芡實，燉煮30分鐘。
  • 步驟 7/8
    芡實煮開花，加入冰糖，燉5分鐘。
  • 步驟 8/8
    加入枸杞子，調好味盛入碗中。
小貼士

1、所用芡實比較新鮮，沒有提前泡發。

2、燉銀耳不要過早加入糖類，以免溢鍋。

3、沒有冰糖用白糖也行。

釋出於 2020-09-09
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