前幾天從網上買了幾包銀耳,最近便經常的用豆漿機來做銀耳羹,今天放點蓮子、冰糖,做了這份細膩柔滑的蓮子銀耳羹,香甜可口,很好喝呢!而且用豆漿機只需要20分鐘,濃稠的蓮子銀耳羹便做好了,不用慢慢的煮一個小時了。
銀耳泡6小時以上,才容易出膠質。