芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；有：“嬰兒食之不老，老人食之延年”之說，被視為延年益壽的上品，是秋季進補的首選。具有固腎澀精，補脾止洩，利溼健中之功效。益腎固精、健脾理胃是秋季養生調理潤燥溫補的良品。淮山補中益氣，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。有健脾胃、補肺氣、益腎精的功效。自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品。蓮子是蓮的果實，是一種老少皆宜的食療佳品。有很好的滋補作用，民間有云：“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”蓮子有益心固精、補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。還可以增強記憶力。平日裡用淮山藥、蓮子、芡實搭配一起食用，可以健脾胃，益腎固精，適合腎虛之人食用。