注意事項:1.建議淮山幹自制，外面的基本打了硫磺，或者有泡過東西。

2.芡實建議買一整顆的，方便洗乾淨後風乾，對半的有點碎，洗之後容易吸水膨脹，不好風乾。

3.打粉後可直接沖水喝或者煲湯煲粥放進去，一人份量放一小勺即可。

4.打粉後建議用密封性好的保鮮盒裝起來即可。

5.淮山去皮和切片建議戴手套，否則會皮膚癢。