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淮山茨實骨頭湯
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查恆契訶夫

今天的湯裡用到茨實和淮山，都是被脾益腎的好食材，今天週末了，上班的盆友們明天可以煲上一鍋來喝了。

食材
鮮淮山 200克
茨實 50克
骨頭 500克
姜 幾片
食鹽 1小匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將豬骨頭切小塊洗淨
  • 步驟 2/6
    淮山去皮，泡在鹽水裡以防變色
  • 步驟 3/6
    將茨實清洗乾淨，泡水裡備用
  • 步驟 4/6
    將豬骨頭焯水後用清水沖洗乾淨
  • 步驟 5/6
    將所有材料倒進湯鍋內，加入2000克的水，開大火煮開
  • 步驟 6/6
    煮開後轉小火煮1.5至2個小時，加鹽調味即可
釋出於 2018-07-18
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