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淮山煲豬骨湯
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簿埔啞烏撈

淮山煲豬骨湯

時間:1-2小時
食材
淮山 300g
豬骨 400g
薑片 適量
少許
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備湯料
  • 步驟 2/7
    豬骨提前用清水浸泡半小時去掉血水,再冷水下個煮開焯一下撈出洗掉血沫。
  • 步驟 3/7
    淮山去皮切斜刀塊,用清水泡著防氧化。
  • 步驟 4/7
    將所有湯料放入電飯鍋,加入適量的清水。
  • 步驟 5/7
    蓋上蓋通電按煲湯鍵2小時
  • 步驟 6/7
    湯煲好放少許鹽即可
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

豬骨要先洗乾淨用清水浸泡半小時去掉血水期中多次換水,再冷水下鍋煮開焯一下撈出洗掉血沫再煲湯。

釋出於 2020-08-21
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