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白蘿蔔黑木耳淮山藥排骨湯
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王苗是豬

朋友送的淮山藥一直沒做吃吃，諮詢了好豆的豆親說煲湯吃最好，於是買了排骨一起燉煮了這道湯。淮山藥有滋補的功效，我又搭配了黑木耳、紅棗、枸杞，這道湯更是營養美味，熬夜看世界盃的老公喝了讚不絕口。

食材
淮山藥 100g
排骨 200g
蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
黑木耳 適量
白蘿蔔 適量
紅棗 適量
枸杞 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨放入砂鍋，加入適量水，放入蔥姜，大火燒開
  • 步驟 2/8
    排骨湯燒開後撇去浮沫，倒入淮山藥片燉煮
  • 步驟 3/8
    加入黑木耳
  • 步驟 4/8
    加入適量紅棗、枸杞一起燉煮
  • 步驟 5/8
    加入適量鹽
  • 步驟 6/8
    中火燒15分鐘後轉小火煲30分鐘
  • 步驟 7/8
    最好加入白蘿蔔塊燉煮
  • 步驟 8/8
    排骨燉透即可
小貼士

慢慢小火煲出的排骨湯最好吃，白蘿蔔不要開始就放入。

釋出於 2023-03-25
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