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黑木耳炒山藥
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覓芹逢

在11.14世界糖尿病日來臨之前將《黑木耳炒山藥》獻給糖尿病患者和減肥人士。山藥具有:1.健脾益胃、助消化2.滋腎益精3.益肺止咳4.降低血糖5.延年益壽6.抗肝昏迷。等功效。一般人群均可食用。適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者.尤其對是糖尿病患者有利,吃了山藥有飽腹感,因而糖尿病患者可以減少飢餓感。也是減肥人士的首選。黑木耳素有人體的清道夫之稱。黑木耳具有減肥防癌治便秘,養顏排毒,軟化血管的作用,有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 50g
山藥 500g
肉絲 150g
適量
適量
雞精 適量
白砂糖 適量
料酒 適量
澱粉 適量
香蔥 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    山藥
  • 步驟 2/11
    肉絲用料酒、澱粉、鹽、雞精上漿30分鐘,下油鍋爆炒轉色盛出備用
  • 步驟 3/11
    黑木耳漲發後汆水切開
  • 步驟 4/11
    香蔥
  • 步驟 5/11
    切蔥花
  • 步驟 6/11
    起油鍋
  • 步驟 7/11
    山藥洗淨去皮切滾刀塊立即下油鍋翻炒
  • 步驟 8/11
    倒入黑木耳翻炒
  • 步驟 9/11
    再下炒好備用的肉絲,下鹽、雞精、下一點水翻炒
  • 步驟 10/11
    下糖略翻炒、撒上蔥花即可
  • 步驟 11/11
    裝盤用枸杞點綴上桌 黑白相間紅色點綴,蔥香陣陣,清脆滑爽
小貼士

山藥切好要立即下鍋,不然山藥會發黑紅不好看了。加上一點肉絲增加點鮮美度。用點香蔥增加香氣。

釋出於 2019-09-05
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