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木耳炒山藥胡蘿蔔
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一碗

木耳炒山藥胡蘿蔔

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 150g
山藥 150g
木耳 50g
橄欖油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    山藥去皮洗乾淨，切成滾刀塊。
  • 步驟 2/8
    山藥入冷水中浸泡。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
  • 步驟 5/8
    再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，山藥入鍋炒。
  • 步驟 6/8
    木耳入鍋炒。
  • 步驟 7/8
    胡蘿蔔入鍋炒。
  • 步驟 8/8
    加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

這道菜很清淡，不宜新增色重、味重的調味品。

胡蘿蔔過油後，營養素揮發的更成分。

釋出於 2019-11-25
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