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黑木耳炒山藥
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近視ruthless

淮山藥補脾；養肺；固腎；益精。 黑木耳潤肺補腦，益氣強身、滋腎養胃、活血止血、降低血黏度、軟化血管。兩者一黑一白搭配，不但顏色漂亮，營養更加豐富。

時間:10-30分鐘
食材
黑木耳 100g
山藥 150g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔絲 適量
青蒜 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    木耳提前泡發好。山藥洗淨切片。
  • 步驟 2/7
    將山藥入鍋炒一下，取出備用。
  • 步驟 3/7
    木耳用水稍煮一下。
  • 步驟 4/7
    再起油鍋放和煮好的木耳和胡蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入山藥片，翻炒幾下就可以了。因為山藥和木耳都是處理過的。
  • 步驟 6/7
    放入青蒜，加適量鹽翻炒一下，即可出鍋裝盤。
  • 步驟 7/7
    一盤漂亮的家常小炒就做好了。
小貼士

1.山藥和木耳先不作處理直接下鍋也是可以的，那樣後面炒的時間就放長一點。

2.炒之前如若放一些蔥薑蒜或辣椒爆香，味道會更好。小朋友不吃辣，所以這些我都沒放。

3.如若粘鍋，可以適量加些水。

釋出於 2022-05-24
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