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栗子燉柴雞
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顫抖clockwise
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一道冬領食補的好菜。柴雞營養比市場上賣的普通的肉食雞營養更豐富,肉更緊實。
時間:10-30分鐘
食材
柴雞
700g
栗子
200g
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
醬油
適量
料酒
適量
糖
適量
大料
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
剁好的柴雞放入鍋中焯一下
步驟 2/7
焯好的雞肉洗淨
步驟 3/7
鍋中加入薑片、蔥段、料酒及適量水
步驟 4/7
放入電壓力鍋中壓15分鐘
步驟 5/7
鍋中放油,加入壓好的雞肉和栗子翻炒
步驟 6/7
加入醬油及糖
步驟 7/7
倒入剛才壓過雞肉的湯汁,加入鹽,燉至栗子熟爛,湯汁收幹即可
小貼士
焯雞要冷水下鍋,以免肉緊
這個在用壓力鍋壓的時候不要放鹽 ,等雞熟爛了再放鹽
釋出於 2019-12-13
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