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蓮子百合燉冰糖
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驚恐fantastic

在廣東，結婚喜宴的最後甜點基本上就是“百年好合”即蓮子百合糖水，取其好兆頭！廣東人好甜品，但老公是北方人，不是特別好這口！所以甜品我很少做，但這個甜品簡單好吃，所以自從買了電燉盅後，我也就做得多了，因為太省事了，呵！秋冬季來上這麼一盅，熱熱乎乎的，甜到心裡去了！再說，冰糖少放一點，不用太甜，湯我濾出一點，用奶瓶裝著給兒子喝了，他也很喜歡呢，另一新輔食，哈哈～我這個是1-2人份量，約0.5L！

時間:1-2小時
食材
紅豆 30g
蓮子 30g
百合 30g
冰糖 適量
新會陳皮 適量
姜 1片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅豆和陳皮過清水洗淨；
  • 步驟 2/6
    百合和蓮子也過清水洗淨，蓮子不用事先泡，百合可以事先泡好；
  • 步驟 3/6
    把以上材料以及一片姜都放入燉盅內；
  • 步驟 4/6
    加入適量冰糖；
  • 步驟 5/6
    燉盅內注入八九分滿的開水，電燉盅外圍也按說明加入開水開水位線；
  • 步驟 6/6
    蓋上蓋子，定時約2個小時，紅豆蓮子等都軟綿開花了，吃著剛好～！
小貼士

如果不用電燉盅，可以用煲煲約45分鐘左右或者壓力鍋25分鐘左右，也很省事！

釋出於 2019-09-05
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