家常雞絲炒豆腐 - 家常雞絲炒豆腐的做法,家常雞絲炒豆腐怎麼做好吃,家常雞絲炒豆腐的家常做法 - 京細菜譜

家常雞絲炒豆腐

7.6萬熱度 745 收藏

鉛筆periodic

關注

豆腐是老百姓家裡最常吃的一道菜，怎麼做都好吃呢！

時間:10分鐘內

食材

豆腐 200g

火腿 50g

雞絲 100g

杏鮑菇 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豆腐切塊後瀝乾水分。
步驟 2/9

杏鮑菇及火腿切片。
步驟 3/9

雞胸切絲用澱粉，料酒，醬油醃製20分鐘。
步驟 4/9

餅鐺刷油預熱，將豆腐放入煎。
步驟 5/9

至2面金黃後裝起備用。
步驟 6/9

用鍋內餘油先炒香蒜末，再放入火腿及杏鮑菇翻炒數下。
步驟 7/9

放入豆腐，下一小碗水煮開後轉中小火煮至收汁。
步驟 8/9

放入雞絲炒勻。
步驟 9/9

撒上蔥段，下鹽、胡椒粉、雞精調味即可。

小貼士

豆腐在煎之前用鹽水浸泡可以避免豆腐煎爛並且也入味。

釋出於 2019-08-26