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雞蛋炒豆腐
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醉笑三千席醉兒

那天小紅給我做的這道菜，這是我第一次知道雞蛋和豆腐可以一起炒，還挺好吃的

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 100g
雞蛋 3個
蔥 10g
鹽 2勺
味精 1/2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將豆腐切塊，雞蛋打散，鍋中倒入油（不要太少喔，因為雞蛋比較會吃油，當然太多也會顯得很油膩）油燒至7、8層熟差不多時，先把豆腐倒入。
  • 步驟 2/4
    豆腐炸至有些黃色，豆腐是要翻身滴。（1、2分鐘就行了吧）
  • 步驟 3/4
    均勻倒入雞蛋，稍等幾秒，均勻灑入鹽，如果不想吃到鹽塊的，就一定要勻啊。
  • 步驟 4/4
    用鍋鏟拌幾下，顏色略帶煎黃時，加入味精，蔥花就可以出鍋了。
小貼士

做菜的時候一定要輕輕翻炒，免得把豆腐翻炒碎了

釋出於 2020-02-07
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