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蝦醬雞蛋炒豆腐
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郜耘志膩

蝦醬是海邊人常吃的食物，還是很好吃的，我以前也是不會做慢慢學了做，它可以與雞蛋一起炒也可以和豆腐炒還能蒸來吃，我今天把雞蛋豆腐和蝦醬炒到一起，蝦醬一定不能放多了，它很鹹的。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 250g
油 適量
白糖 適量
辣椒 適量
蔥 適量
蝦醬 適量
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆腐切丁。
  • 步驟 2/12
    雞蛋二個打到碗中。
  • 步驟 3/12
    辣椒切片。
  • 步驟 4/12
    這就是蝦醬。它鹹所以只能用一點。
  • 步驟 5/12
    蔥花準備好。
  • 步驟 6/12
    舀一勺蝦醬放到雞蛋中攪勻。
  • 步驟 7/12
    起油鍋。
  • 步驟 8/12
    先放入蔥花。
  • 步驟 9/12
    然後加手豆腐炒到沒有水 。
  • 步驟 10/12
    然後放入攪勻的雞蛋蝦醬，這時鍋中要有油。所以開始多放點油。
  • 步驟 11/12
    翻炒後雞蛋好了就加入點白糖，這樣就提鮮了，也不很鹹了，千萬不能加鹽。
  • 步驟 12/12
    出鍋前放入青椒翻炒出鍋。
小貼士

這樣炒很簡單，要是不放雞蛋蝦醬進油鍋，那你就有活幹了，濺得到外都是。

釋出於 2019-09-03
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