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清蒸豆腐丸子
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不正常人類栤絆

豆腐的營養價值非常高，豆腐中富含各類優質蛋白，並含有糖類、植物油、鐵、鈣、磷、鎂等。一個人一天只需進食少量的豆腐，就能滿足當天鈣質的需求。豆腐能夠補充人體營養、幫助消化、促進食慾，其中的鈣質等營養物質對牙齒、骨骼的生長發育十分有益，所以豆腐是適合寶寶大人吃的好東西。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 250g
肉末 250g
油 適量
鹽 適量
蘑菇 適量
澱粉 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料
  • 步驟 2/6
    把豆腐碾成末，加入肉餡，蘑菇粒調入鹽、胡椒粉攪拌上勁；
  • 步驟 3/6
    鍋中加入適量清水，在手上抹少許澱粉水，將豆腐餡團成球狀，待水溫40度左右時下入鍋中
  • 步驟 4/6
    小火加熱至定型，放入盤中
  • 步驟 5/6
    入鍋中蒸熟，端出。
  • 步驟 6/6
    鍋中放少許有，放入少許火腿腸粒，接著把蒸丸子的水到入鍋中，接著調味，勾芡澆到蒸好的豆腐丸子上即可
小貼士

所有材料都是越碎口感越好

釋出於 2019-08-26
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