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清蒸豆腐丸子
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intermediate迷茫

很喜歡吃素丸子，也喜歡做，週末又做了一道清蒸的豆腐丸子，很受家人歡迎啊。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉餡 150g
豆腐 1塊
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    北豆腐一塊
  • 步驟 2/10
    蔥剁碎備用
  • 步驟 3/10
    五花肉剁碎備用
  • 步驟 4/10
    肉餡加入蔥 生抽 鹽拌勻。
  • 步驟 5/10
    把豆腐放到小盆裡用勺子碾碎
  • 步驟 6/10
    把拌勻的肉餡放到豆腐盆裡。
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻，
  • 步驟 8/10
    待充分攪拌上勁，逐個團成小圓球擺到盤子裡。
  • 步驟 9/10
    放入蒸鍋蒸15分鐘。
  • 步驟 10/10
    用適量水澱粉調成適口的芡汁，澆在豆腐丸子上就OK 了。
小貼士

蒸的時間不宜太長，時間長了影響口感。

釋出於 2020-03-04
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