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蒜蓉粉絲蒸絲瓜
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綽溉塘車涸

炎熱的夏季，拒絕大魚大肉，來一盤簡單清淡，健康美味的素菜，很是適宜嗷！用清蒸的方法來蒸絲瓜，會有種意外的清香呢！看著它紅紅綠綠的，立刻清爽許多呢！

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1根
粉絲 50g
油 適量
鹽 適量
紅椒 1個
蒜 1頭
雞粉 適量
糖 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料，粉絲用涼水泡好，剪小段。
  • 步驟 2/7
    大蒜切成茸、紅椒剁碎，將適量的鹽、雞粉、糖、麻油放進蒜蓉紅椒中混合均勻。
  • 步驟 3/7
    絲瓜去皮。
  • 步驟 4/7
    切成小段。
  • 步驟 5/7
    碟底鋪上粉絲，排入絲瓜段，把調好味的蒜蓉放在絲瓜面上。
  • 步驟 6/7
    水開後大火蒸5分鐘就可以了。
  • 步驟 7/7
    出鍋後絲瓜面上再放點麻油味道更香、更好吃。
小貼士

絲瓜很容易熟，如果蒸的時間長了會變塌，所以一定要掌握好時間。

釋出於 2019-10-21
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