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蒜蓉粉絲蒸絲瓜
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不聽話

絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。夏季多吃絲瓜可以清熱解毒，胖胖的絲瓜在熟制以後，豐富的汁水流淌在唇齒之間，非常美味。借用了蒜蓉粉絲蒸蝦的做法，蒸出來的絲瓜，蒜香味濃郁，有點微辣，柔軟的絲瓜，非常入味，粉絲也很鮮美。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 2根
綠豆粉絲 50g
芝麻油 適量
鹽 適量
拌飯醬 適量
蒸魚豉油 適量
大蒜 5瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    粉絲泡軟，鋪在盤底
  • 步驟 2/7
    絲瓜削皮切條，用鹽捏一下，防止變黑
  • 步驟 3/7
    大蒜切末
  • 步驟 4/7
    放入少量鹽
  • 步驟 5/7
    放入拌飯醬，蒸魚豉油，芝麻油，拌勻成調味汁
  • 步驟 6/7
    擺上絲瓜，淋上調味汁
  • 步驟 7/7
    水開後蒸10分鐘
小貼士

10分鐘絲瓜很軟了，蒸絲瓜時間不宜太長。

釋出於 2019-06-28
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