Name: 丸子汆冬瓜湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 冬瓜 500g; 香油 適量; 鹽 適量; 香菜 適量; 肉餡 20g; 蔥 適量; 姜 適量; 醬油 適量

丸子汆冬瓜湯

6.5萬熱度 87 收藏

啞鈴segment

關注

近來正是吃冬瓜的好時節，冬瓜的吃法也是多種多樣的呢，可以清炒，也可以醬燒，總之花樣很多呢，其實，用冬瓜來做湯是在合適不過的了，很清淡，還可以祛溼，降火，很不錯的選擇喔

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 500g

香油適量

鹽適量

香菜適量

肉餡 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

冬瓜去皮後切成片
步驟 2/10

肉餡中加入適量的清水
步驟 3/10

加入醬油，蔥和姜
步驟 4/10

攪打均勻
步驟 5/10

鍋中做水
步驟 6/10

將肉餡捏成丸子，放入鍋中
步驟 7/10

將其煮至沸騰
步驟 8/10

下入冬瓜
步驟 9/10

大火將其煮至開鍋
步驟 10/10

關火後，放入適量的食鹽，香油，香菜調味即可

小貼士

將冬瓜放入到鍋中，再次開鍋後即可關火

避免煮制的時間過長會影響冬瓜的口感

釋出於 2019-11-22

寫評論